ドライフルーツが好きです。

子供の頃は、その中でも苺が一番好きでした。

そのまま食べても美味しいし、苺牛乳にしても美味しい。
ヨーグルトやアイスに混ぜるのも好きでした。

でも最近のお気に入りはマンゴーです。

ただし、そのままでは食べません。

無糖のたっぷりのヨーグルトに一晩漬け込みます。

すると翌朝には、

「あれ？」

というくらい立派なマンゴーになっています。

しわしわだったマンゴーが水分を吸い、

ほぼ復活です。大きさも重さも。

「元はこのくらいだったんだろうなぁ」

と思うほどになります。

青果売り場のマンゴーはなかなかのお値段ですが、

ドライマンゴーなら気軽です。

しかも私は一晩待つだけ。

翌朝、ヨーグルトの中でふっくらしたマンゴーを見るたび、

ちょっと得した気分になります。

最近はすっかりこの食べ方にはまっています。

キウイを育てたり、

紫陽花の蕾の色づきを楽しんだりしていますが、

今は冷蔵庫の中でマンゴーも育てています。